Norma ISO 22000 de seguretat alimentària

Objectius:

• Reforçar la seguretat alimentària.
• Fomentar la cooperació entre totes les parts involucrades en la cadena alimentària, els governs nacionals i organismes transnacionals.
• Assegurar la protecció del consumidor i enfortir la seva confiança.
• Establir requisits de referència (elements clau) per als sistemes de gestió de la seguretat alimentària.
• Millorar el rendiment dels costos durant la cadena de subministrament alimentària.

Beneficis:

• Facilita el compliment de la legislació d'aplicació.
  
• Integra els principis de l' APPCC en un sistema de gestió de l'organització gràcies a la seva estructura d'alt nivell (HLS) basada en la gestió de riscos.
• Es basa en el cicle de millora contínua PDCA (Planificar, Fer, Comprovar, Actuar).
• Proporciona una comunicació organitzada i eficaç, amb totes les parts interessades.
  
• Proporciona confiança als consumidors.
• ​Millora la documentació.​​​
• Control més eficient i dinàmic dels riscos per a la seguretat alimentària.
• Gestió sistemàtica dels requisits previs.
• Estalvia temps i costos, en fer les auditories d'ISO 22000 juntament amb altres esquemes de seguretat alimentària (FSSC, BRCGS, IFS).
• A més, amb una implantació adequada de l'ISO 22000 i ISO ​9000 es dona resposta als requisits exigits pels protocols privats BRCGS i IFS.​
  

Al costat d'aquesta certificació, AENOR dona la possibilitat d'obtenir de manera addicional els certificats de Anàlisis de Perills i Punts Crítics de Control (APPCC) i/o GMP partint de Codex Alimentarius. Informa't sobre com obtenir els tres certificats.

Si a més ets exportador de productes agroalimentaris, has de conèixer la llei de 2016 FSMA Food Safety Modernization Act, elaborada per la FDA dels Estats Units, que busca millorar la seguretat alimentària dels aliments, en particular els provinents de països tercers. Aquesta llei estableix els requisits per a l'exportació de productes agroalimentaris destinats als Estats Units, al mateix temps que facilita a les empreses la seva consolidació en el mercat americà.