Aquesta norma Internacional estableix els principis i especifica els requisits bàsics per al disseny i la implantació d'un sistema de traçabilitat durant la cadena alimentària. La traçabilitat és un requisit de compliment obligat per a qualsevol empresa de la cadena alimentària, tal com estableix l'RE 178/2002 de seguretat alimentària. Aquesta norma facilita la implantació d'un sistema de traçabilitat robust, que va molt més allà del mer compliment legal.
La norma ISO 22005 està adreçada a qualsevol tipus d'organització de la cadena alimentària que cerca una gestió integrada i coherent de traçabilitat, més enllà dels requisits establerts per la legislació.
Per la seva estructura basada en la gestió, la certificació ISO 22005 es pot integrar amb la ISO 9001, així com qualsevol norma de seguretat alimentària: FSSC,BRCGS, IFS, ISO 22000 en tenir, tots els esquemes esmentats, la traçabilitat com a pilar fonamental.
La seva organització obté el certificat i la llicència d'ús de la marca d'AENOR de sistemes de gestió de la traçabilitat i la llicència d'ús de la marca d'IQNET.
Marca d'AENOR sistemes de gestió de la traçabilitat
Marca IQNET RECOGNIZED CERTIFICACION
AENOR ha certificat diverses organitzacions en la norma ISO 22005.