Salta navegació principal
Ets a: Home>Certificació>Anàlisis i assajos>Laboratori sensorial
Laboratori sensorial

Laboratori sensorial


Amb l'objectiu de donar un servei integral als nostres clients el 2008, juntament amb la posada en marxa d'AENOR laboratori, inicia el seu camí el departament d'anàlisi sensorial.​

Tant mitjançant l'ús de consumidors com de panells entrenats i basant el nostre treball en mètodes normalitzats, col·laborem amb els nostres clients en la cerca de característiques organolèptiques diferenciadores i que marquin l'èxit de la seva organització.​


​​

Objectius

​Desenvolupament de nous productes​
  • En col·laboració amb els departaments d'R+D i qualitat, els nostres tècnics participen en la definició i caracterització del producte ideal. Per a cada producte, el departament d'anàlisi sensorial dissenya les proves més adequades i estableix els criteris d'estudi.

Avaluació comercial i producte
  • En molts productes, la vida comercial està marcada pel manteniment de les seves propietats organolèptiques. És fonamental incloure aquests assajos en els estudis de vida útil per marcar una durada real en els productes. 

Posicionament de mercat
  • ​Conèixer la qualitat percebuda pels consumidors
    és fonamental per valorar el posicionament dels nostres productes respecte de la competència i els líders de mercat.​

Validació de claims publicitaris
  • Els claims publicitaris han d'estar avalats per proves objectives que verifiquin la veracitat de la declaració feta. ​

Millora de productes
  • Una àmplia base de consumidors i la possibilitat de fer estudis en tot el territori peninsular, illes, Europa i Iberoamèrica aportessin a la seva organització informació precisa sobre les preferències del mercat.​

Avaluació de les modificacions del producte
  • ​Conèixer la incidència que determinades modificacions, tant en l'àmbit de producte, com de packaging, o fins i tot del preu, té una important repercussió en la presa de decisions​​.

Selecció de proveïdors
  • L'anàlisi sensorial és una forma eficaç de valorar proveïdors tant de primeres matèries com de producte acabat


Serveis Laboratori sensorial

Conèixer i entendre les necessitats dels clients és fonamental per a l'èxit d'un producte

Serveis


Mitjans tècnics

Mitjans tècnics d'anàlisis i assajos
Les nostres instal·lacions
  • Sala de tastos de conformitat amb l'UNE-EN 8589:2010.
  • Instal·lacions de conservació i preparació de mostres, sala d'espera i sala de reunions.
  • Tècnics qualificats per a l'adquisició de mostres a tot el territori nacional.

Desenvolupament anàlisi sensorial
Els nostres tastadors
  • Panell de jutges entrenats i experts.
  • Àmplia base de dades de consumidors
  • Panells infantils.
  • Realització de tastos a tot el territori nacional.

Coneix més informació sobre els sectors en què treballem

Alimentació
Alimentació

Veure sector

Cosmètica
Cosmètica

Veure sector

Nutracèutica

Veure sector

Química
Química

Veure sector

 Els nostres laboratoris:

El nostre compromís

Apostem per donar als nostres clients una resposta de màxim nivell tècnic i de servei.

​​​​​​​​​​​Laboratori AENOR