La certificació “Producte destacat pel consumidor” avala els productes alimentaris excel·lents que agraden als consumidors, garantint la qualitat organolèptica dels productes que són sotmesos a un programa de tast individualitzat.
La certificació de Producte destacat pel consumidor es basa en el programa d' avaluació sensorial dissenyat i desenvolupat per AENOR Laboratori.
Els tastos dels productes es duen a terme a la sala de tastos d'AENOR Laboratorio, on personal tècnic especialitzat selecciona els consumidors objectiu, prepara les mostres i duu a terme el tast. Els consumidors avaluen diversos aspectes dels productes com ara el gust, l'olor, la textura, l'aspecte i la valoració global. Amb totes les dades obtingudes es fa un estudi estadístic de què s'obtenen els valors finals que determinaran la certificació del producte.
D'aquesta manera, s'aconsegueix un resultat contrastat que destaca el producte dins una mateixa gamma i el diferencia de la resta.
Poden sol·licitar la certificació tant els fabricants com els distribuïdors de productes que fabriquin o distribueixin.
Indústria alimentària, Distribució, HORECA i Consum.
Anàlisis i assajos: Totes les empreses d'alimentació tenen la necessitat de fer anàlisi per garantir la qualitat i seguretat dels seus processos i productes. AENOR laboratori dona resposta a les necessitats d'anàlisi del sector en els àmbits microbiològic, fisicoquímic i sensorial.
Gràcies a l'experiència en l'àmbit d'anàlisi sensorial i certificació d'AENOR, ja estem treballant amb empreses que han decidit destacar els seus productes.