Curso Q-63 Protocolo de seguridad alimentaria IFS v.8

Presencial Live Training In Company
Descarregar programa

En este curso conocerás en profundidad los requisitos de este protocolo de seguridad alimentaria, uno de los más extendidos entre las empresas el sector, así como los aspectos más importantes de cara a su auditoría. Por ello, está especialmente recomendado para aquellas personas que vayan a implantar este protocolo o que vayan a asumir responsabilidades en su gestión.

Dirigit a

Responsables de producció, responsables de qualitat, components d'equips APPCC, personal tècnic i professionals d'empreses de la indústria alimentària i d'empreses relacionades.

Promoció especial

*Descomptes no acumulables.

Objectius

- Comprendre els requisits exigits pel Protocol de seguretat alimentària IFS v.8
- Adquirir els coneixements necessaris per a la implantació d'aquests requisits en una empresa de la indústria alimentària

Contingut

1. Origen i evolució del Protocol International Food Standard (IFS) Alimentació
2. Objectius, conceptes generals i estructura del Protocol IFS Food
3. Principals canvis i novetats de la versió 8 del Protocol IFS Food
4. Requisits del Protocol IFS Food v.8:
4.1. Governança i compromís
4.2. Sistema de gestió de la qualitat i seguretat alimentària: APPCC, documentació, registres
4.3. Gestió dels recursos: RH, higiene, roba, malalties, formació, instal·lacions
4.4. Procés de producció: producte, compres, infraestructures, neteja, cossos estranys, control de plagues, emmagatzematge, transport, manteniment, equipament, OGM i al·lergògens, frau alimentari
4.5. Mesuraments, anàlisi i millores: auditories, inspeccions, calibratge, verificació de quantitats, anàlisi del producte, quarantena, reclamacions, incidències, retirades i recuperació de productes, no conformitats i accions correctives
5. Aspectes importants del protocol: desviacions, requisits KO, no conformitats majors, sistema de puntuació
6. L'auditoria de certificació de conformitat amb el Protocol IFS
7. Casos pràctics

Live Training / Streaming

Aula virtual

29/05/2024 - 30/05/2024

725 + IVA 21%

Inscriu-t'hi

Presencial

Les nostres instal·lacions estan dissenyades per facilitar l'aprenentatge, en un espai modern i col·laboratiu. La ubicació de les instal·lacions està molt ben comunicada tant per metro, tren o autobusos.

Els nostres cursos són molt pràctics i la formació presencial facilita l'aprenentatge mitjançant l'aplicació dels coneixements a través del treball en grup. A més, fa més fàcil la comunicació personal i el treball en xarxa amb els professors i entre els mateixos alumnes.

El cafè i el dinar de feina estan inclosos en aquest curs en la modalitat presencial.

AENOR garanteix el compliment de les mesures sanitàries que calguin en cada moment.

Durada, horari

2 dies - 14 hores. De 09.00 a 14.00 i de 15.30 a 18.00 hores.

Preu

725 € (impostos no inclosos)

Live Training / Streaming

AENOR posa a la teva disposició tota la tecnologia i els mitjans perquè puguis continuar amb els teus plans de formació i construir el teu futur. Per fer-ho, AENOR ha creat LIVE TRAINING, formació EN DIRECTE PER REPRODUCCIÓ EN TEMPS REAL a casa teva, a la feina, o on tu vulguis.

El curs s'imparteix en una plataforma de teleformació amb presència simultània de professor i alumnes interactuant a l'Aula Virtual durant tota la formació.
Durant el temps que dura el curs, el docent exposa la matèria per videoconferència, amb exemples pràctics i tenint en compte els dubtes i les consultes dels alumnes.
El professor combina les sessions teòriques amb la realització d'exercicis col·laboratius en equips de treball, cosa que garanteix l'aprenentatge i l'adquisició de coneixements, amb la mateixa qualitat que la formació presencial.

La millor formació EN DIRECTE a casa teva i amb els millors docents.

Classes 100% en directe.

Durada, horari

2 dies - 14 hores. De 9.00 a 14.00 i de 15.00 a 17.30 hores.

Preu

725 € (impostos no inclosos)

Bonificació FUNDAE Formació a l'empresa

Curso Q-63 Protocolo de seguridad alimentaria IFS v.8

Dirigit a

Promoció especial

Objectius

Contingut

Promoció especial

Observacions